5. 防止肉類、魚貝類等色澤之變化，下列何者是較適當的貯藏溫度之範圍？
(A) –2 ~ –10℃
(B) –10 ~ –18℃
(C) –18 ~ –26℃
(D) – 40℃以下

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統計： A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #4023441