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試卷名稱：114年 - 114-2 專技高考_營養師：營養學#129133
年份：114年
科目：營養師(含公職營養師)◆營養學
50.有關多酚物質（polyphenols）的敘述，下列何者錯誤？
(A)包含許多種類，其中flavonoid占最大的比例
(B)綠茶或紅茶內的主要活性組成分，皆屬於多酚類
(C)其具有降低心血管疾病及癌症發生的作用，這可能與其抗氧化及抗發炎活性有關
(D)在食物內主要以游離的形式存在，可在胃腸道立即被有效的吸收
