50.甘草的黃色，係由下列何類成分造成？
(A)triterpenoids
(B)flavonoids
(C)polysaccharides
(D)saponins

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統計： A(290), B(8113), C(296), D(601), E(0) #1151434

詳解 (共 9 筆)

#1432370
甘草為saponin glycosides，為pentacyclic triterpenoids衍生物
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#2303105
48.過量服用甘草所導致的高血壓及低鉀血...
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#2313302
甘草 成分saponin-like gl...
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#2900015
liquiritin 有isoflavo...
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#3762874
甘草成分Glycyrrhizin：甜味、...
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#4210841
口訣整理 六環固醇:知母、瓊麻、薯預、...
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#5238847

Saponin Glycosides

Glycyrrhiza（Licorice root）【β-amyrin 五環三萜】：Glycyrrhiza glabra Linne【Leguminosae豆科 - 乾燥根莖、根部】

> Glycyrrhizin甜味來源【→鈉滯留&低血鉀：高血壓避用】：又稱Glycyrrhizic acid甘草酸，水解後甜味消失

> Glycyrrhetic acid甘草次甜酸：不具甜味

> Flavanoid類黃酮（呈黃色）：抗發炎

> 矯味劑、界面活性劑；祛痰（感冒糖漿）；治愛迪生氏症

***鏡檢：有Crystal fibers結晶纖維

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#4415911
flavonoid = 黃酮類The w...
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#7286788


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