50.生乳保藏的目的乃在保持其新鮮度、風味及成分之穩定，因此生乳搾出後，應在一小時內冷卻至攝氏幾度，而後送至乳品加工廠處理？
(A)常溫
(B)20℃
(C)15℃
(D)10℃以下

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統計： A(3), B(6), C(47), D(396), E(0) #1178686