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上一題
50.製造奶粉時，先進行「減壓濃縮」後才進行噴霧乾燥，最主要目的為何？
(A) 提升乾燥前的固形物含量
(B) 為了分散脂肪球
(C) 為了減少生菌數
(D) 防止蛋白質變性

答案：登入後觀看
難度： 簡單
最佳解!
Emma 國一上 (2020/06/24)
牛乳本身的水分約88～90％左右，若是在...


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50.製造奶粉時，先進行「減壓濃縮」後才進行噴霧乾燥，最主要目的為何？ (A)..-阿摩線上測驗