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公職◆食品科學概論題庫下載題庫

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50. 以生化法快速檢測蔬果中的農藥殘留,其原理是含有機磷酸酯的殺蟲劑可以抑 制那種酵素的活性?
(A)鹼性磷酸酯酶
(B) 核酸酶
(C) 己醣醯胺酶
(D)膽鹼脂酶


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難度: 困難
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徐可 高一上 (2017/01/11)
以生化法快速檢測蔬果中的農藥殘留,原理是...


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50. 以生化法快速檢測蔬果中的農藥殘留,其原理是含有機磷酸酯的殺蟲劑可以抑 ..-阿摩線上測驗