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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#113050 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#113050

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

50. 冷凍與冷藏的食品均屬低溫保存方法
(A)可長期保存不必詳加區分
(B)不需有使用期限的考量
(C)不需先進先出用完即可
(D)應在有效期限內儘速用完。
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詳解 (共 2 筆)

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