阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：100年 - 100-1 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#23102 | 科目：獸醫公共衛生學

試卷資訊

試卷名稱：100年 - 100-1 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#23102

年份：100年

科目：獸醫公共衛生學

51.考量各種肉製品之加熱溫度及時間，其中心部分至少要達到下列何種條件為宜？
(A)50℃, 1 hr
(B)60℃, 10 min
(C)60℃, 30 min
(D)70℃, 10 min
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#3095196
未解鎖
題目寫中心溫度的加熱溫度與時間，不存在厚...
(共 27 字，隱藏中）
前往觀看
11
0
推薦的詳解#2889522
未解鎖
解題技巧:可以從時間長度來評估，畢竟肉要...
(共 70 字，隱藏中）
前往觀看
10
14