試題詳解

試卷：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130455 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130455

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

51. 下列何者屬於糕(漿)皮類麵食
(A)麻花
(B)咖哩餃
(C)開口笑
(D)廣式月餅。

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B1 · 2025/09/06

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1. 題目解析: 這道題目考察的是糕(漿...

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