51. 有關酒類的保鮮與貯存，下列敘述何者錯誤?
(A)嚴禁與有特殊異味食材或食物共同存放，避免吸取異味及遭受汙染
(B)儲存油脂類的容器可選用不透光的器皿
(C)啤酒屬於新鮮酒類，可以久藏
(D)酒窖需有恆溫，恆濕控制系統，維持酒類品質

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統計： A(0), B(3), C(48), D(2), E(0) #2175606