51. 製備 100 人份清炒絲瓜，烹調用油和其他調味料等共需 50 元；每人份需絲瓜可 食生重 80 g，已知絲瓜每廢棄率 20%，每斤單價 15 元，。若食材成本百分比為 40%，則每人份清炒絲瓜售價應為多少元？
(A)3.3元
(B)5元
(C)6.6元
(D)7.5元

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統計： A(14), B(33), C(62), D(122), E(0) #2054486

詳解 (共 1 筆)

#3770472
可食重÷(1-廢棄率)=總購買量80g÷...
(共 201 字，隱藏中）
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