試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13203水產食品加工-燻製品類#83967 | 科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13203水產食品加工-燻製品類#83967

年份：108年

科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

51. 水產品醃漬時一般常在
(A)高溫下
(B)冷凍溫度
(C)冷藏溫度下
(D)常溫下施行。

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