醣類:Homoglycan 同質性多糖
Dextran 葡萄聚糖:α-1,6鍵結而成的局葡萄糖(Polyglucan)
> 蔗糖經微生物發酵(Leuconostoc mesenteroides)乳酸菌轉化蔗糖形成
> 6%作為血漿增多劑
葡萄聚醣Dextran:
葡萄聚醣 dextran形成:由乳酸菌內的葡萄聚醣轉換酶系統發酵蔗糖。原料:蔗糖。分子量70000~75000 (6%),當血漿擴張劑,跟hetastrach一樣。
52 用醱酵方式製造葡萄聚醣(Dextran)之原料為何? (A)麥芽糖(B..-阿摩線上測驗