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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

上一題
52. 一般餐包配方內糖的含量應為
(A)4～6
(B)8～14
(C)16～20
(D)21～24。

答案：登入後觀看
難度： 困難
1F
Du Hayly 小二下 (2017/11/03)

技檢中心的答案是ㄧ般餐包的油脂用量8-14%...



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2F
謝采庭 高三下 (2018/06/18)

第7頁  50題   一般餐包「油脂」用量為  8~14%

            52題   一般標準餐包配方內「糖」的含量應為   4~6%   

故  答案為 A

3F
【站僕】摩檸Morning 國三下 (2018/06/19)
原本答案為B,修改為A


52. 一般餐包配方內糖的含量應為(A)4～6(B)8～14(C)16～20(D..-阿摩線上測驗