技檢◆中餐烹調-素食-丙級題庫 下載題庫

53. 請問素食者常用的食材豆類，其中因含有何者容易降低鐵質的吸收率
(A)植酸
(B)大豆異黃酮
(C)卵磷脂
(D) 蛋白質。

技檢◆中餐烹調-素食-丙級- 107 年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84142

答案：登入後觀看
難度： 困難

討論
私人筆記( 0 )

10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 2天 ,已有 0 則答案

回報試題錯誤收錄

你可以購買他人私人筆記。