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技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

532 燙麵食的麵皮水分比冷水麵食高，用何種方式調理較不適宜
(A)蒸
(B)煎
(C)炸
(D)煮。

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工選擇題-2#7164

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