技檢◆中式米食加工-丙級題庫下載題庫

上一題
54.製作良好的菜包稞,其特徵為?
(A)質地軟爛
(B)皮餡具流動性
(C)挺立有彈性
(D)皮糜爛汁多。


54.製作良好的菜包稞,其特徵為?(A)質地軟爛(B)皮餡具流動性(C)挺立有彈..-阿摩線上測驗