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技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#131300
> 試題詳解
54. 食品用具之煮沸殺菌法係以
(A)100℃加熱 1 分鐘
(B)100℃加熱半分鐘
(C)90℃加熱半分鐘
(D)90℃加熱1分鐘
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B1 · 2025/09/26
#6795140
1. 題目解析 在此題中,我們探討的是...
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