50%:工業用
0.2~2%:...
rapsseed oil 主要含油酸(Oleic acid)
當含50%芥酸(Euric acid)時,有抗營養特性,不適合食用,作為工業用
低芥酸(Euric acid)含量的rapeseed oil稱為芥花油(Canola oil),可食用
55 油菜籽油(rapeseed oil)中,何種成分含量的多寡會使其在應用上有..-阿摩線上測驗