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技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

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551. 下列何者不是食品“真空包裝”的目的?
(A)抑制微生物生長
(B)防止脂肪氧化
(C)防止色素氧化
(D)防止食物變形。


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551. 下列何者不是食品“真空包裝”的目的?(A)抑制微生物生長(B)防止脂肪..-阿摩線上測驗