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技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

553. 蒸發粿時，要使表面較有裂紋，火力宜採用
(A)大火
(B)中火
(C)小火
(D)微火。

技檢◆中式米食加工-丙級- 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-6#6444

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