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42 關於宴客菜餚的注意事項和忌諱，下列敘述何項錯誤？ (A)非洲人不喜歡豬..-阿摩線上測驗
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3F 柯文容 國三下 (2016/09/08)
《舊約聖經》，卻發現猶太人有許多飲食上的規定，有些甚至延續到今天。 1.凡是《利未記》或《申命記》認為不潔淨的動物，他們的肉、內臟、蛋及奶都不能吃。 2.可以吃的動物，比如鳥類及哺乳動物，必須依猶太律法宰殺（即禮定屠宰）。 3.所有動物的血，必須被排出體外才可吃。 4.即使是潔淨的動物，仍有某些部位是不能吃的。例如：環繞維持生命的器官和肝臟的脂肪（因為它在生化上的組成，和一般的脂肪是不一樣的）。 5.肉（鳥及哺乳動物的）不能和奶類一起吃。魚、蛋、水果、蔬菜和穀粒，可以和肉類（或奶類）一起吃（但有些比較嚴格的觀點認為魚不能和肉同時吃）。 6.食物的器具，若和肉類接觸過，就不能盛裝奶類，反之亦然。器具若接觸過不潔淨的食物，就不能用來裝潔淨的食物。 7.非猶太人製造的葡萄產品，可能是不潔淨的，盡量不要吃。 |
4F
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5F Thaddeus Wu 國三下 (2017/11/16)
以下出自外交部《國際禮儀手冊》 「菜單的選定鷹注意賓客的飲食好惡及宗教忌諱。如佛教徒素食，回教及猶太教忌豬肉，印度教徒忌牛肉，有些非洲人不喜豬肉、淡水魚.....」 |