56.辣椒的辛辣成分 capsaicin，在果實那一部位之含量最高？
(A)種子
(B)種皮
(C)隔膜
(D)果蒂

答案：登入後查看
統計： A(827), B(582), C(4234), D(74), E(0) #2403282

詳解 (共 8 筆)

#4181857
Capsicum辣椒＝Chilly＝Ga...
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#4183598

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來源:淨茹  生藥萃取液 p.34


補充

薑的辛辣成分：Zingerone

大蒜的蒜味成分：Allicin

辣椒的辣味成分：Capsaicin


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#4181399
辣椒之辛辣味辣椒鹼(Capsaicin)...
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#4965313

平常煮菜加辣椒，都會記的要把裡面的籽和隔膜挖掉，不然會辣死XD


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#4181871
辣椒 Capsicum frutes...
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#5694532
Capsaicin： van...
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#5790878

613f2f4331032.jpg

辣椒最辣的地方在隔膜

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#6515725
Capsicum —---------...
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