56. 為防止肉毒桿菌生長產生的毒素所引起的食品中毒,購買真空包裝即食食品(例如真空包裝素肉
),下列敘述何者正確
(A)依標示冷藏或冷凍貯藏
(B)既然是即食食品無須充分加熱後就可食用
(C)知
名廠商無須檢視標示內容
(D)只要方便取用,可隨意置放。
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統計: A(113), B(1), C(1), D(0), E(0) #1815491
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