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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
23 有關吊白塊（rongalite）之敘述，下列何者錯誤？
(A)一種工業用漂白劑
(B)一種混合物
(C)添加於食品中會釋出苯甲酸
(D)食用後會發生類似甲醛中毒症狀

答案：登入後觀看
難度： 簡單
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喵喵喵咪 (2018/07/21)
吊白塊使用後會有甲醛及亞硫酸鹽殘留在食品...


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1F
卿 國三下 (2017/06/25)
C亞硫酸鹽
3F
e8511712 國三上 (2019/12/11)
漂白防腐 吊白塊(rongalit) 以甲醛結合亞硫酸氫鈉，再還原製成，原為染色技術工業 米粉 致癌物 頭痛、暈眩、呼吸困難


23 有關吊白塊（rongalite）之敘述，下列何者錯誤？ (A)一種工業..-阿摩線上測驗