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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
35 使用 ATP 生物冷光儀檢測擦拭物表面，測得數值大小與何者無關？
(A)微生物殘留
(B)食物殘留
(C)清潔劑殘留
(D)表面清潔度

答案：登入後觀看
難度： 適中
1F
莫惠蘭 大一下 (2020/05/16)

ATP 生物冷光儀只能針對有生物活★★，...



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2F
多多 國三上 (2022/07/08)
因為 ATP 存在於所有的生 物體內，包括動物、植物、細菌、酵 母和真菌等，主要作用是提供能量以支持新陳代謝，所以 ATP-生物冷光 檢測法的原理是利用螢火蟲發光原理，若有 ATP 與螢光素接觸，則會產生螢光，光子的數量與 ATP 量成正比，並藉由其發光反應偵測出 ATP 數量。


35 使用 ATP 生物冷光儀檢測擦拭物表面，測得數值大小與何者無關？ (A..-阿摩線上測驗