57.下列何種胺基酸可能是食品加熱反應產物丙烯醯胺的 主要前驅物質？
(A) 離胺酸
(B) 半胱胺酸
(C) 天門冬醯胺酸
(D) 羥丁胺酸

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統計： A(13), B(10), C(99), D(7), E(0) #1358780

詳解 (共 1 筆)

#4107288
雜環胺類化合物（heterocycli...
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