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獸醫公共衛生學題庫下載題庫

上一題
57.預防臘腸梭狀桿菌（Clostridium botulinum）食物中毒的方法中，何者為正確？
(A)將新鮮食品的酸鹼值調到8.0
(B)以65℃加熱30分鐘
(C)以70℃加熱15秒
(D)將食物冷藏在3℃以下

答案：D
難度： 適中
最佳解!
碩 高三下 (2017/07/05)
預防臘腸梭狀桿菌（Clostridium ...


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4F
@@ 大二上 (2017/07/14)

80度C 30分鐘

5F
卡卡羅特 大四下 (2019/06/04)

70水都還沒滾 你敢吃!?


57.預防臘腸梭狀桿菌（Clostridium botulinum）食物中毒的方..-阿摩線上測驗