技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

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57. 香蕉與未熟的綠番茄應在何種溫度下繼續成熟?
(A)室溫
(B)-18℃
(C)-5℃
(D)冰溫。


57.香蕉與未熟的綠番茄應在何種溫度下繼續成熟?(A)室溫(B)-18℃(C)-..-阿摩線上測驗