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試題詳解

試卷:110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#131130 | 科目:技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱:110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#131130

年份:110年

科目:技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

57. 冷凍大型鮪、旗魚漁獲後,立即將鰓及內臟去除之最主要目的為
(A)降低腐敗速度
(B)減少廢棄物
(C)減 少冷凍成本
(D)船上人員充足。

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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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