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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
7 有關冷藏或冷凍室中食品儲藏方式的敘述，下列何者錯誤？
(A)先進先出
(B)生菜沙拉在冰箱上層，生豬肉在下層
(C)即食（ready-to-eat）食物在冰箱下層，鮮魚放在上層
(D)冷凍食品應保持凍結狀態

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單
最佳解!
Mandy Yen 高一上 (2016/11/11)
易汙染食.....看完整詳解
2F
boy98088 高三下 (2019/07/08)

因冷空氣向下，所以易污染的放下層(★★....



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7 有關冷藏或冷凍室中食品儲藏方式的敘述，下列何者錯誤？ (A)先進先出 ..-阿摩線上測驗