【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。前往查看

1. 食品良好衛生規範（GHP）中有關作業場所照明設施之要求，下列敘述何者有誤？
(A) 光線應達到 100 米燭光以上
(B) 工作檯面或調理台面應保持 200 米燭光以上
(C) 使用之光源應不致於改變食品之顏色
(D) 照明設備應加裝保護外罩，以避免污染食品

答案：登入後觀看
難度： 困難

小乖乖的小可愛高一下 (2015/04/09)
d 照明設備應保持清潔,以避免汙染食品

檢舉

你可以購買他人私人筆記。

公職◆食品科學概論題庫下載題庫