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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫
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30 預估食物成本百分比的計算是以預計收入百分比(100%)-其他費用(管理費+營業量)百分比-利潤百分比。某團膳公司某日的收入在 100 萬,利潤有 5%,食物成本為 25 萬元,成本在 50%,則其他費用 含管理費和營業量百分比為何?
(A)30%
(B)45%
(C)50%
(D)60%
營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
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100 年 - 100年第2次營養師考試試題#15758
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Zoe Chen
高三下 (2017/06/17)
100%-50%-5%=45%
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