營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

上一題
40 依據行政院衛生署訂定之食品良好衛生規範第 29 條規定，餐飲業者雇用之烹調從業人員應具有中餐烹調技術士證，其持證比例何者正確？
(A)中央廚房式之餐飲業：百分之六十
(B)承攬學校餐飲之餐飲業：百分之五十
(C)供應學校餐盒之餐盒業：百分之八十
(D)觀光旅館之餐廳：百分之五十

答案：登入後觀看
難度： 簡單
最佳解!
Wendy 大一下 (2019/07/05)
103年最新法規為第 25 條經營中式餐...


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1F
謝雅芝 大二上 (2015/12/13)
(B) 70%
(C) 70%
(D) 80%
3F
Egg 高一下 (2021/12/29)

題目是ＧＨＰ的第25條才對不是第29條


40 依據行政院衛生署訂定之食品良好衛生規範第 29 條規定，餐飲業者雇用之烹調..-阿摩線上測驗