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8 有關鮮魚腐敗之敘述，下列何者正確？
(A)魚肉的腐敗速度與最終附著菌數有關
(B)魚肉蛋白質較哺乳類蛋白質穩定
(C)深海魚類主要以中溫菌為優勢腐敗菌
(D)冷藏環境以革蘭氏陽性菌為主

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難度： 簡單

最佳解!
	Mandy Yen 高一上 (2016/11/11) C:深海魚主要以.....看完整詳解檢舉

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