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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學題庫 下載題庫

36 當水分子與下列何種化合物混合時，經攪動之後可形成微胞（micelle）？
(A)絲胺酸（serine）
(B)甘油（glycerol）
(C)磷脂（phospholipid）
(D)三酸甘油酯（triglyceride）

營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學- 99 年 - 99-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#15831

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艾爾大四上 (2021/07/01)

24 下列何者為在液體中形成脂質微★（...

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