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37 下列有關麵食製作之敘述，何者正確？
(A)水餃用冷水麵、花捲用醱麵
(B)蒸餃用冷水麵、餡餅用燙麵
(C)麵條用燙麵、包子用醱麵
(D)餛飩用冷水麵、饅頭用燙麵

答案：登入後觀看
難度： 適中

最佳解!
	AJ 高二下 (2017/07/05) 蒸餃用燙麵麵條用冷水麵饅頭是醱麵一般冷水... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫