【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。前往查看

23 下列對食物製備專有名詞的定義，何者敘述錯誤？
(A)銀芽是指綠豆芽去頭尾
(B)開陽是指蝦米
(C)魚香是指添加小魚干爆香
(D)宮保是指菜品中含乾辣椒

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

最佳解!
	幼苗高二下 (2018/06/14) 魚香是指蔥薑.....觀看完整全文，請先... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

你可以購買他人私人筆記。

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫