試題詳解

試卷：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

58. 小西餅的烤焙原則：
(A)高溫短時間
(B)高溫長時間
(C)低溫短時間
(D)低溫長時間。

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