【詳解卡新福利】寫作批改懸賞券，將於 2024/09/30 23:59:59 過期，還沒使用或領取，趕快前往領取並使用吧！ 前往查看

技檢◆中餐烹調-葷食-丙級題庫下載題庫

上一題
58. 下列敘述何者不正確？
(A)消毒抹布以煮沸法處理，需以 100℃沸水煮沸 5 分鐘以上
(B)食品、用具、器具、餐具 不可放置在地面上
(C)廚房內二氧化碳濃度可以高過 0.5﹪
(D)廚房的清潔區溫度必須保持在 22～25℃，溼度保持 在相對溼度 50～55﹪之間。



58.下列敘述何者不正確？(A)消毒抹布以煮沸法處理，需以 100℃沸水煮沸 5..-阿摩線上測驗