58. 我國規定過氧化氫可使用於食品作為殺菌用，下列有關過氧化氫之敘述何者錯誤？
(A)可使用於麵粉及其製品，但有限量規定
(B)人體腸道細胞之觸酶可將其分解
(C)食品加工使用須符合食品添加物之相關規定
(D)無相關每人每日容許攝取量(ADI)之資訊

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統計： A(197), B(35), C(6), D(71), E(0) #3288352

詳解 (共 1 筆)

#6329694
過氧化氫在台灣不得直接添加於食品中，但可...
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