58. 請問何種烹調方式最能有效減少碘的流失
(A)食材和適量的加碘鹽同時放入鍋中熬湯
(B)炒菜起鍋前加入適量的加碘鹽
(C)爆香時加入適量的加碘鹽
(D)開始燉煮時加入適量的加碘鹽。

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難度： 非常困難

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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