59. 依據食品良好衛生規範準則,有關食品販賣業者於販賣、貯存之設施及場所的規定,下列何者錯誤?
(A)應保持清潔,並設置有效防止病媒侵入之設施
(B)應分別妥善保存、整齊堆放,避免污染及腐敗
(C)食品之熱藏,溫度應保持在攝氏 50℃以上
(D)販賣貯存作業需管制溫度、濕度者,應建立相關管制方法及基準,並據以執行

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統計: A(0), B(4), C(291), D(3), E(0) #2894787

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#5396378
(C)食品之熱藏,溫度應保持在攝氏 50...
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私人筆記#4437889
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食品或食品添加物應分別妥善保存、整齊堆放...
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