59. 冷凍食材之解凍方法，對於食材之衛生及品質，何者最佳
(A)置於冷藏庫解凍
(B)置於室溫下解凍
(C)置於流水下解凍
(D)置於靜水解凍。

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統計： A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3459039

詳解 (共 1 筆)

#6724546
1. 題目解析 本題主要探討冷凍食材的解...
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