試題詳解

試卷：105年 - 105-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#63598 | 科目：公職◆保健食品概論

試卷名稱：105年 - 105-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#63598

年份：105年

科目：公職◆保健食品概論

59. 利用 TA 100 菌株進行 Ames test 測試某食品成分的致突變性時，所得到的逆突變菌落數目（number of revertant）如下（S9 含肝臟酵素） phpKsUOox

請問何種化合物必須經過代謝作用才具有致突變性？
(A)化合物 A
(B)化合物 B
(C)化合物 C
(D)化合物 A 和 C

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