59. 食物烹調的原則宜為
(A)味精用量為食物重量的百分之五
(B)運用簡便的高湯塊
(C)原味烹調
(D)調味料愈 多愈好。

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統計： A(11), B(0), C(125), D(3), E(0) #2119906