59.Lycopene及其氧化衍生物所形成的carotenoids，又稱為：
(A)Xanthophylls
(B)Chlorophylls
(C)Erythrophylls
(D)Vitamin A series

答案：登入後查看
統計： A(2652), B(311), C(258), D(2363), E(0) #722526

詳解 (共 5 筆)

#1045564
Lycopene(茄紅素)及其氧化衍生物...
(共 130 字，隱藏中）
前往觀看
157
0
#2878506

Carotenoids 為以 Lycopene(茄紅素) 做基礎之不飽和碳氫類，氧化衍生物為 Xanthophylls(葉黃素)

63
0
#2297062
Xanthophylls 葉黃素 由 L...
(共 64 字，隱藏中）
前往觀看
36
0
#5507341
β-Cryptoxanthin, the...
(共 261 字，隱藏中）
前往觀看
2
0
#7395278
類胡蘿蔔素（Carotenoids）分兩個大類：（注意英文不太一樣！）
ㅤㅤ
分類大項 (Carotenoids) 化學結構特徵 常見代表成分
胡蘿蔔素類 (Carotenes) 僅含碳與氫（不含氧原子） 茄紅素 (Lycopene)、$\beta$-胡蘿蔔素、$\alpha$-胡蘿蔔素
葉黃素類 (Xanthophylls) 含有氧原子（如羥基、酮基或環氧基） 葉黃素 (Lutein)、玉米黃素、蝦紅素
ㅤㅤ

  • $\alpha$-胡蘿蔔素 氧化後 $\rightarrow$ 變成 葉黃素（Lutein）

  • $\beta$-胡蘿蔔素 氧化後 $\rightarrow$ 變成 玉米黃素（Zeaxanthin）

ㅤㅤ
－－－
類胡蘿蔔素　≠　胡蘿蔔素類　（注意英文不太一樣！）
0
0