【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。前往查看

10.水果去皮或磨碎後常會有褐變的現象，下列何者與此現象無關？
(A)多酚氧化酶
(B)氧氣
(C)黑色素（melanin）
(D)澱粉酶

答案：登入後觀看
難度： 困難

最佳解!
	Meng Chu Chen 國三下 (2019/05/18) 褐變反應褐變反應(browning re☆☆☆☆☆☆... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

你可以購買他人私人筆記。

教甄◆家庭教育(家政科)題庫下載題庫