6 乾性油會因為下列何種化學反應熱能之蓄積而自然發火：
(A)氧化熱
(B)聚合熱
(C)分解熱
(D)發酵熱

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統計： A(1108), B(138), C(148), D(66), E(0) #1016596

詳解 (共 4 筆)

#1238125
油脂中凡是含有多量的不飽和脂肪酸者，在常溫下極容易受到空氣的氧化，而慢慢蓄積其反應熱終至發火，故答案選  氧化熱
P.S 若附著於纖維、粉體乃至於其他多孔物質表面時，油脂與空氣之接觸面增加，使得氧化反應加速更易蓄熱。
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#3326741
聖經p.343
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#5725992
11版 374
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#6038751

油氧（有氧）

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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#222804
未解鎖
油脂中凡是含有多量的不飽和脂肪酸者，在常...
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