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技檢◆調酒題庫下載題庫

上一題
6 . 下列何者操作方式有誤 (1) 含有蛋黃或乳製品的材料, 可用搖盪法來調製 (2) 倒碳酸飲料時, 在酒杯快倒滿前, 應將酒杯扶正立直 (3) 動攪拌機 (Electrical Blender) 使用後, 需立即清洗, 並擦拭乾淨 (4) 清洗玻璃杯皿時, 要使用清潔劑和菜瓜布, 並檢查杯子是否有破損。
(A)1
(B)3
(C)2
(D)4

答案：D
難度： 適中

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
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6 .下列何者操作方式有誤 (1) 含有蛋黃或乳製品的材料, 可用搖盪法來調製 ..-阿摩線上測驗